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    專業螺桿機維修保養石家莊中央空調保養

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    專業螺桿機維修保養石家莊中央空調保養

    • 所屬分類:螺桿壓縮機維修保養

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    • 發布日期:2019/04/25
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     石家莊中央空調保養螺桿式冷水機中排除異味的方法


    1、螺桿式冷水機中產生異味的原因


    所謂異味,即螺桿式冷水機中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下,通過物理化學的變化,產生一種不正常的氣味,天長日久,這種氣味就粘附于螺桿式冷水機的墻壁、頂棚以及設備和工具上。 螺桿式冷水機中產生異味,一般說來有以下幾個方面的原因: 螺桿式冷水機在未進食品前就有一種異味存在。


    入螺桿式冷水機前食品就有腐敗變質現象,如變質的蛋、肉、魚等。


    存放過魚的螺桿式冷水機,未經清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品,致使氣味感染而變質。


    螺桿式冷水機通風不暢,溫、濕度過大,致使霉菌大量繁殖,產生霉氣味。


    螺桿式冷水機制冷管道的泄漏,制冷劑(氨)侵蝕到食品中導致異味產生。


    螺桿式冷水機中溫度不下降,致使肉品變質腐壞產生腐敗味。這種情況多發生在鮮肉未凍結、凍透即轉庫貯藏。


    不同氣味的食品存在一個螺桿式冷水機庫房內,導致食品串味互相感染。


    2、 防止螺桿式冷水機異味產生的方法


    入螺桿式冷水機冷藏的食品,必須經過檢驗,沒有變質的方可入庫存放。


    螺桿式冷水機庫房在進貨前不得有異味存在。若有異味,必須經過技術處理,排除異味后方可使用。


    平常要加強冷藏設備的維護,嚴禁倒堆卸貨,防止因此砸壞管路,造成制冷劑外泄。


    食品在冷加工過程中,必須使螺桿式冷水機庫房保持一定的溫度,不得將凍制食品進行轉庫或存放。若螺桿式冷水機庫房溫度降不下來,應查找原因,待排除后再行食品加工。


    螺桿式冷水機內不得混合存放互相感染的食品。壓縮機采用螺桿式、有制冷效果的冷水機一種。功率比渦旋式的大,主要應用于中央空調系統或大型工業制冷方面。


    螺桿式冷水機原理: 螺桿式冷水機因其關鍵部件-壓縮機采用螺桿式故名螺桿式冷水機,機組由由蒸發器出來的狀態為的氣體冷媒;經壓縮機絕熱壓縮以后,變成高溫高壓狀態。被壓縮后的氣體冷媒,在冷凝器中,等壓冷卻冷凝,經冷凝后變化成液態冷媒,再經節流閥膨脹到低壓,變成氣液混合物。其中低溫低壓下的液態冷媒,在蒸發器中吸收被冷物質的熱量,重新變成氣態冷媒。氣態冷媒經管道重新進入壓縮機,開始新的循環。這就是冷凍循環的四個過程,也是螺桿式冷水機的主要工作原理。

    專業螺桿機、離心機維修保養 (16).JPG

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    關鍵詞:專業螺桿機維修保養,螺桿機維修保養,螺桿機維修

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